几道美味肉食菜推荐，营养可口，美味鲜香

　　【口水鸡】

　　材料：公鸡、黑芝麻、香脆花生仁、花生酱、辣椒油、花椒面、盐、味精、冷鸡汤、葱、香油。

　　1. 小葱洗净，切成葱花。黑芝麻炒香，用刀背将香脆的花生仁砸成碎片。

　　2、将小公鸡宰杀洗净，用沸水汤煮至刚熟，捞起，冷却后切成5厘米长、1厘米宽的条状，装盘备用。

　　3、花生油和麻油搅拌均匀，加入盐、味精、辣椒油、凉拌鸡汤、花椒面、黑芝麻、香脆花生仁，拌匀，做辣酱，浇在鸡身上，撒上用切碎的葱。

　　【辣子炒脆肚】

　　材料：猪肚、小米椒段、姜片、蒜片、香菜段、盐、味精、食用碱粉、水淀粉、料酒。

　　1、猪肚洗净，用食用碱拌匀，用沸水焯一下，切条。

　　2. 油锅烧热，放入猪肚条翻炒，加入姜片、蒜片、料酒、小米和花椒段炒香，加入盐、味精、香菜段翻炒至煮熟入味，加水淀粉勾芡，即可装盘。

　　【蜜汁排骨】

　　1. 将排骨切成长块，洗净沥干。将葱切成125px长的段，姜去皮，切成薄片。大蒜去皮后，用小刀轻轻地掂一下，但不要砸碎，蒜瓣上有裂痕。

　　2. 大火烧热锅，倒入油，油热50%时，加入小葱、姜片、蒜头翻炒至香，再加入排骨翻炒至变色（约1分钟），倒入水煮沸，撇去浮沫。

　　3. 倒入生抽、老抽、冰糖、叉烧酱、玫瑰腐乳汁，搅拌均匀，盖上盖子，加压，高压锅煮6分钟后关火。

　　4. 关火，静置一会，然后把锅里的气放掉，当所有的气都用完（没有空气了），打开锅盖，倒入蜂蜜和盐，开火，煮用最高的热量，等待汤关闭。粘的可以倒出来，撒上白芝麻。