蒜蓉风味茄子
材料：长茄子1-2个、大蒜3瓣、香葱适量、小米椒2个、芝麻油1勺、生抽1勺、蚝油 1勺、白糖 、孜然粉、食用油适量
做法
1.小米椒切碎，大蒜切蒜，香葱切碎。
2.调入1勺金龙鱼"初榨芝麻油"。
3.调入生抽，蚝油，白糖，孜然粉混合均匀，做成小米椒酱汁。
4.茄子洗净，对半剖开，用刀在在茄子上划几刀。
5.在茄子肉上刷一层食用油。
6.烤箱预热200度，放入中层，烤15分钟。
7.取出烤盘，将调好的小米椒酱汁淋在茄子肉上。
8.再次送入烤箱。
9.继续烤10分钟至茄子软烂，闻到香味即可出炉上桌享用。
蘑菇牛腩煲
材料：牛腩700克、口蘑250克、葱姜适量、蒜半头、花椒20粒、八角1粒、沙茶酱2调羹、料酒小半碗生抽2调羹、老抽1调羹、盐适量
做法：
1、牛腩在凉水里浸泡半小时左右，中间换两回水。把血水浸泡出去
2、口蘑淡盐水里泡二十分钟，旋转着洗去上面的沙土
3、舀2调羹沙茶酱，把牛腩抓匀，腌渍十分钟左右。（沙茶酱要用勺子把上面的油搅均匀了再舀）
4、锅热，适量油，爆香葱姜蒜，花椒。倒入腌好的牛腩，大火翻炒至变色，倒入料酒
5、 调入生抽，老抽，翻炒上色后，倒入没过牛腩的热水烧开
6、 转到高压锅，上汽后压15~20分钟左右。如果有时间的话，建议可以直接用瓦煲小火慢炖。更加好吃
7、高压锅压熟后，待自然冷却，把牛腩倒入煲里。加入口蘑，小火，慢慢的煨，直至口蘑熟了。汤汁收浓了。即可根据口味调入适量盐。汤汁可以留点，拌饭特别好
山药小炒肉
材料：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。
做法：
1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入沸水中籴烫一下捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至变色，加入少量开水，下入山药块翻炒几下；
3、烹入少许酱油翻炒上色，撒上少许胡椒粉拌匀，最后淋上少和水淀粉勾芡收汁后即可出锅。
飘香茄饼
材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
做法：1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
3.再放入蛋液中~
4.最后再裹上一层面包糠~
5.下油锅炸至金黄捞出装盘
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