土鸡1只，生姜适量，营养健康

　　食材准备

　　土鸡1只，生姜适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块；

　　2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水；

　　3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸；

　　4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，最后加盐再煮几分钟即可。

　　小贴士

　　纯粹的鸡汤，非常适合储存好作为高汤用。