青椒肉丝，菜品食材简单，做法简单

　　食材准备

　　猪肉150克，红尖椒1个，青椒2个，红椒1个，料酒，鸡精少许，姜蒜适量，生抽，老抽少许，蚝油，水淀粉，油，小葱，盐适量。

　　方法步骤

　　1、青红椒洗净后切丝，将切丝，蒜切碎，葱切段待用；

　　2、猪肉洗净切丝，加少许油，老抽，蚝油，生抽，料酒，鸡精和水淀粉拌匀腌10分钟；

　　3、炒锅烧热，下入肉丝炒至断生后盛出；

　　4、锅中底油下入葱姜蒜爆香，然后倒入青红椒丝，加入生抽和盐翻炒2分钟；

　　5、最后倒入肉丝，加鸡精翻炒均匀即可出锅。