柠檬鱼鲜香美味，上桌就秒光

　　柠檬鱼

　　食材：乌鱼片、垫底料：酸萝卜、宽粉条、调味酸菜、锅底料：高汤、酸菜鱼酱、酸味汁、原味柠檬汁、万能调味粉、白糖、化鸡油。色拉油、青蒜苗、红花椒、整个干小米椒、柠檬。

　　做法：

　　1.将净锅上火加入锅底料调味去渣。

　　2.下入配料煮1--2分钟垫底。

　　3.下入浆好的鱼片，小火烧1--2分钟，保持水温在80--90度，保持热水不能滚，成熟捞出。

　　香菇油麦菜

　　食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜

　　做法：

　　1、油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；

　　2、放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下；

　　黄豆焖排骨

　　食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量

　　做法：

　　1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟

　　2.排骨剁成小块，焯水备用

　　3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷