红酒炖牛肉烹饪步骤分享

　　配料：

　　牛肉 200克、红萝卜 80克、白洋葱 100克、西芹 100克、红酒 100毫升、橄榄油 适量、番茄沙司 150克、海盐 适量

　　烹饪步骤：

　　1.汤锅中加入橄榄油，烧热后放入洋葱翻炒10秒，再放入胡萝卜翻炒10秒，再放入芹菜翻炒10秒。

　　2.汤锅中倒入红酒，略微翻炒。

　　3.然后加入用盐、胡椒碎腌制过的牛肉、番茄沙司和等比例的水，大火煮开。

　　4.煮开后换小火，盖上盖子闷炖30分钟，注意时常搅拌。

　　5.关火装盘，即可享用。

　　烹饪小贴士：

　　1、牛肉中含有丰富的维生素B6，它能够促进人体对蛋白质的吸收，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，进而起到增强免疫力的功效；2、牛肉中含有丰富的铁质元素，铁是人体内血细胞的重要组成成分，常吃牛肉可以起到补血的功效，非常适合患有缺铁性贫血症的朋友们食用；3、牛肉中含有丰富的钾元素以及肌蛋白，常吃牛肉可以起到增肌的功效；4、红萝卜中含有植物性化学物质萝卜硫素，它是天然抗癌物里效力最强的物质，常吃红萝卜可以起到一定的防癌功效。