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面包师也不吃的5种面包介绍

来源:常山信息港 发表时间:2022-03-01 19:16

  1、奶油面包

  奶油面包细腻香甜,但这个“奶油”就有很大的猫腻。奶油有2种,一个是天然奶油,是用动物奶加工而成的,营养丰富,但热量非常高,一个面包下肚,能吃进去近300大卡的热量,不管大人还是孩子,经常吃会变胖的。

  另一种还是人造奶油,是把植物油氢化后得到的,人造奶油比动物奶油便宜,一般低价的奶油面包都是用它做成的。人造奶油除了热量高,还含有大量的反式脂肪酸,影响身体健康,所以奶油面包要少吃。

  2、起酥起层面包

  这种面包又叫丹麦面包,口感酥松,层次很多,有很浓的奶香味,常见的牛角面包就是它。虽然好吃,但它属于高油、高糖、高热量的食物,在制作时加入大量的黄油、糖,热量高得,吓人,一个面包有超过400大卡的热量,千万不要经常吃。

  3、水果面包

  很多人都爱吃水果,如果吃面包的同时,还能品尝到水果的话,那就太好了,而水果面包就把二者完美地结合在一起。

  但你看到的水果,并不是你想的水果,这些面包上的水果都不是当天的新鲜水果,大多数都是“罐头水果”,也叫糖渍水果。用冰糖水浸泡起来,添加了防腐剂、色素等添加剂,都是对身体没好处的,也是高热量的。买这种面包,还不如直接吃个新鲜水果呢。

  4、肉松面包

  有一段时间,电视上经常看到肉松面包的广告,面包上铺满了厚厚的肉松,咬一口全是肉松,那叫一个满足,随后面包店里也开始大量制作,很多人都喜欢吃。

  然而我们看到的肉松,并不一定是真肉松,而是素肉松,是用大豆粉做成的,没有一点肉。要知道肉松是用肉做的,一斤肉松需要5——6斤肉,成本接近百元,一个几块钱的面包上就有那么多肉松,就知道不是真肉松,有用豆腐渣做成的,也有用豆油皮做的,添加剂很多。

  5、全麦面包

  很多人都相信,吃全麦面包能减肥,这是不可能的,虽然它的纤维很多,可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,但它的热量一点也不低,甚至是馒头的2倍。

  而且有些全麦面包,根本不是用全麦粉做的,而是用普通的小麦粉、色素制作而成,来忽悠不懂的人,而且口感非常粗糙,一般人根本吃不惯,所以不建议大家买。买全麦面包时,要注意看配料表,只有全麦粉才是真正的全麦面包。

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