木耳炒莴笋制作步骤分享

　　木耳炒莴笋

　　材料：莴笋400g，干木耳5g；生姜一小块，盐适量；金兰酱油适量

　　步骤：

　　1. 莴笋去皮，木耳提前送温水泡发。莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎。

　　2. 锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香。放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀。

　　3. 木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀，接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了。

　　黄瓜炒蛋

　　黄瓜炒蛋是一道非常适合春天吃的美味，这道菜的菜品口味清淡，营养丰富，老少皆宜食用。而且，这道菜食材常见，只需鸡蛋和黄瓜即可，做法简单，一学就会。

　　制作步骤：

　　1、把4个鸡蛋打入碗内，家里有条件的可以多放俩蛋，然后加入精盐、味精、白胡椒粉，用筷子调拌均匀，然后把黄瓜洗净切成菱形片。

　　2、起锅烧油，把油温加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

　　3、在锅内放入少许食用油，烧热再放葱姜末稍炒，能吃辣的小伙伴可以放一些尖辣椒炒出香味，然后投入黄瓜片翻炒几下，加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入炒好的蛋花，颠翻拌匀即可，这样一份美味的黄瓜炒蛋就制作完成了。

　　海带虾仁鸡蛋汤

　　准备食材：

　　海带，虾仁，食盐，鸡蛋

　　具体做法：

　　1.买回来的海带放清水中洗净，洗好后放在盆中备用；

　　2.虾清洗干净，去掉其虾壳和虾头；虾头虾仁放在一旁备用；

　　3.鸡蛋表面洗净，热锅下油，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出；热锅中加入适量油，虾头炒出虾油倒入适量水；

　　4.把海带和虾仁放入锅中，水开后鸡蛋液倒入锅中煮开；

　　5.最后加入食盐调味出锅即可。