简单易做的几道减脂菜介绍，鲜香美味

　　鱿鱼

　　食材：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

　　做法

　　1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

　　2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

　　3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

　　干锅辣鸭肠

　　做法：

　　1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块

　　2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香

　　3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色

　　4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟

　　清炒芦笋虾仁

　　食材：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱

　　做法

　　1、用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。

　　2、芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。

　　3、姜切丝，葱切段。

　　4、炒锅烧热放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。

　　杏鲍菇炒青椒

　　食材：杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，素蠔油，生抽，水淀粉。

　　做法：

　　1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

　　2、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。

　　3、青椒去籽，切块。

　　4、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。