虎皮尖椒拌变蛋食材与做法分享

　　虎皮尖椒拌变蛋-食材准备尖椒、变蛋、蒜、剁椒、盐、醋、花椒油、香油、生抽

　　虎皮尖椒拌变蛋-制作步骤1、尖椒去蒂、去籽清洗之后，沥干水分备用，变蛋剥去表壳，切成小丁备用。

　　2、将尖椒放在锅中小火干煸，直到表皮成黑皮装，尖椒变软关火。

　　3、放入冷水中侵泡一下，用手撕掉黑皮。

　　4、用手将尖椒撕成条或者切成块状。

　　5、蒜切碎，在锅中炒成金黄色。

　　6、虎皮尖椒和皮蛋混合，加入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀即可。