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分享两道好吃不油腻的蒸菜

来源:常山信息港 发表时间:2021-11-01 14:52

日本豆腐蒸肉

食材:五花肉,鸡蛋,胡萝卜,日本豆腐,小葱

调料:少许盐,生抽,胡椒粉,蒸鱼豉油

做法

1.日本豆腐切片,绕着盘子摆一圈。

2.将五花肉剁碎,胡萝卜剁碎,小葱取一根,切末,日本豆腐的边角也切碎一起放入碗中,再打入一个鸡蛋,加入少许盐,生抽,胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀。

3.把肉末放入碟子的中间,在中间挖个洞。

4.再打入一个鸡蛋。

5.锅中水煮开,放入锅中蒸8分钟左右即可。

6.最后就撒上点葱末,淋上一勺蒸鱼豉油就好啦。

蒜蓉蒸丝瓜

食材:丝瓜,大蒜,葱,小米椒,蚝油,生抽,盐,白糖

做法

1.把丝瓜去皮,切成小条状。

2.蒜末小火炒出香味。

3.加入蚝油,生抽,少许白糖,少许盐拌匀后关火。

4.再把蒜蓉淋到丝瓜上。

5.锅中加水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。

6.丝瓜出锅后,加小米辣,淋上烧热的麻油即可。

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