香辣红油金针菇简单制作方法

　　食材：金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水 一碗、葱花或香菜适量；

　　做法

　　1.金针菇切去根部，清洗干净控干水份；

　　2.锅内放入适量食用油；

　　3.烧热后加入豆瓣酱爆香；

　　4.加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；

　　5.锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；

　　6.再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐；

　　7.加香菜或葱花，关火！