调制猪肉馅的家常做法分享

　　第一步、首先将准备好的猪肉清洗干净，然后放到碗中，加入适量的清水，将其浸泡20分钟的时间，这样就可以将猪肉里面的血水给浸泡出来了，同时还能去除一定的腥味，时间到后，就将其捞出来，擦干表面的水分，将其剁成肉馅。

　　第二步、当肉馅剁的差不多时，就将葱和姜洗净切段，放到肉馅中一起剁碎，然后就把肉馅放到碗中，加入适量的花椒水，用筷子沿着一个方向搅拌1分钟的时间，随后加入食盐，鸡粉，生抽，蚝油和蛋清，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，这样饺子馅就制作完成了，接下来就可以包饺子了。

　　以上就是调制饺子馅料的方法，要是喜欢吃其他馅料的，也是这样的方法，但是不管调什么馅料，葱和姜这2样是缺一不可的，不是有句话说要想饺子香，多放葱和姜，并且这2样还要和食材一起剁，这样饺子馅料才会好吃，大家了解了吗？