糖醋排骨做法，看着就有食欲，营养解馋下饭

　　糖醋排骨

　　食材：猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克

　　做法

　　1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

　　2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

　　3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

　　4、炒锅烧热，倒入调料汁

　　5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

　　6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

　　7、大火煮沸后调至小火炖煮