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几道香喷喷的家常菜推荐,鲜香入味,解馋下饭

来源:常山信息港 发表时间:2022-01-23 20:07

  鲜菇炒芦笋

  食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽

  做法:

  1. 备好食材。

  2. 芦笋洗净芦笋切段;

  3. 沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;

  4. 黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝;

  5. 香菇洗净切小片;

  6. 热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;

  7. 再倒入香菇片翻炒至软;

  爆炒鱿鱼

  食材:鱿鱼;圆葱;姜;蒜;青椒;料酒

  做法:

  1、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

  2、把鱿鱼用开水焯一下。元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

  豆豉虎皮青椒

  食材:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

  做法

  1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。

  2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。

  3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。

  4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

  口蘑肉丝西兰花

  食材:西兰花,口蘑,肉丝,花生油,大葱,盐,大蒜,蚝油

  做法:

  1. 口蘑切片备用,西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下

  2.猪肉切成丝,大葱切段,大蒜切片,西兰花撕小朵,焯一下

  3.锅中放入少量的油,下入肉丝翻炒, 放入大葱段,蒜片炒香。

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