做猪肝的小技巧，“这1步”一定不能少

　　猪肝的腥味虽然重，但是比起其它内脏食物，猪肝的腥味是比较好去处的，不用清洗很多遍，又焯水很多遍，一般腌制之后就能够去除一半的腥味，所以很多人对猪肝就不是特别重视。但想要猪肝的腥味彻底去除掉的话，还是需要一些手法和技巧，只是很多人都不知道罢了。

　　最好的一个方法就是将猪肝提前浸泡在清水当中，浸泡能够让猪肝的血水全部流露到清水里面来，猪肝的血水一旦没有了，那么腥味就少了一大半了，剩下的腥味通过腌制或者是焯水就能够全部去除掉。猪肝浸泡的时候如果发现水已经变红了，那么就要换水，不然的话浸泡的效果可能不会特别大。

　　大家以后做猪肝的时候就可以试试这个方法，这个方法虽然有点浪费时间，但是做出来的猪肝味道会要好一些哦，大家有时间可以试试。