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油焖春笋,鲜香的口感实在诱人

来源:常山信息港 发表时间:2021-12-08 09:40

  春天是吃春笋的季节,口感实在是太鲜嫩了。品尝一下,似乎就能感受到春天大自然的气息。剥掉外皮、焯一下水,做一道油焖春笋,鲜香的口感深受全家人的一致好评。

  

  但是要想享受这种美味,似乎也只能这段时间来享受了,过段时间天气再热一点,那时候就吃不到了。今天我想给大家分享,春笋的保存方法,用我这种方法保存起来,春笋久放不坏还很新鲜,夏天也能吃到鲜嫩的春笋啦。

  

  【春笋如何保存?】

  

  用料:春笋、保鲜袋、食盐

  

  1、首先我们把需要保存的春笋准备好,大家可以趁着有时间去户外采摘一些,自己采摘出来的肯定会更嫩,并且还不用花一分钱。

  

  2、春笋准备好之后,我们需要把它的外皮剥掉,这个是不能吃的哦,无论春笋看上去多么嫩,外皮都是不可以吃的。然后还有就是,春笋最底部的根,也需要切掉。这一部分比较硬、比较老,吃着口感很差。

  

  3、全部处理好之后,我们需要将其冲洗一下,然后竖着将其切成两半。准备一口锅,我们来焯水,先往里面加上适量的清水,将其烧开。烧开了以后,再往里面加上1勺盐,然后把春笋放到里面去。

  

  4、小火开始焯水,焯烫15分钟左右,焯水时间可以稍微长一些哦,不要刚放进去一会就捞出来。焯水之后捞出来,然后再将其过一下凉水,接着放在一旁将其彻底放凉、放干,直至摸上去没有水分为止。

  

  5、最后我们需要准备几个保鲜袋,把春笋放进去,然后将其中的空气排出去,把保鲜袋密封起来即可。最后将其放进冰箱里,最好是冷冻哦,冷冻保存的时间会更久,一般3、5个月都可以的。

  

  用这样的方法来保存春笋,实在是太简单、太实用了!并且后面拿出来吃的话,口感还是很新鲜、很鲜嫩的,跟刚刚挖出来的,差别不大。各位要是也喜欢吃春笋的话,就要试试这种方法。

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