西芹拌桃仁做法，补脑又清肠，养生又美味

　　西芹拌桃仁

　　每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不赶紧备上。

　　原料：西芹、核桃仁、味达美清香米醋、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、有机亚麻籽油。

　　做法步骤：

　　第1步、准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克。

　　第2步、锅内放入适量的清水（差不多600毫升）。

　　第3步、将锅内的清水煮沸。

　　第4步、将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸。

　　第5步、将西芹汆烫2分钟之后捞出。

　　第6步、将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色。

　　第7步、 倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋。

　　第8步、倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

　　第9步、搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁。

　　第10步、放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可。

　　第11步、盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑。

　　小贴士：

　　西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。