土豆煨野葱肉丸做法步骤分享

　　原料：姜、生粉、鸡蛋、猪瘦肉、麻油、白胡椒粉、小野葱、杏鲍菇、土豆、酱油、盐、鸡精、胡萝卜。

　　做法步骤：

　　第1步、小野葱洗净切碎

　　第2步、猪瘦肉剁碎

　　第3步、加入小野葱、姜末继续剁成泥

　　第4步、加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀

　　第5步、腌制一会入味

　　第6步、炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里

　　第7步、全部煮至浮起

　　第8步、捞出备用

　　第9步、炒锅放油烧热

　　第10步、倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁（三样提前洗净削皮切丁）

　　第11步、翻炒均匀后加入适量的开水

　　第12步、加入酱油和盐调味

　　第13步、倒入肉丸子

　　第14步、小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味

　　第15步、装盘