空气炸锅烤鸡腿，不放一滴油，20分钟就出炉

　　烤鸡腿，我家很少做，春节来客人，小朋友多，烤了几次，儿子吃完念念不忘。答应过儿子，开学大餐就是烤鸡腿，所以开学了，儿子就天天嚷着要吃烤鸡腿。

　　烤鸡腿很简单，只需要掌握4个技巧，不管用烤箱还是空气炸锅，都能烤出鲜香味美的鸡腿。技巧1：冷冻的鸡腿，一定要提前放在室温内，完全解冻，不可以用加热的方式解冻哦。技巧2：鸡腿选购，优质鸡腿，有自然的鸡肉腥味，而不是臭味。自然光泽，不发黑，无异味，没有黑点。技巧3：500克鸡腿，约3个鸡腿，一包烤肉调料。技巧4：鸡腿要腌制30分钟，再烤，鸡腿才入味，烤好的鸡腿才会香。

　　【孜然烤鸡腿】食材： 鸡腿500克（约三个，个头大的鸡腿，可以是2个，小鸡腿4个左右），孜然味烤肉酱1包，110克。烘焙工具：空气炸锅或烤箱都可以。

　　步骤1： 鸡腿完全解冻之后，清洗干净。从鸡腿的骨头开始，把鸡腿二边的肉切块，这样的鸡腿容易腌制入味，更容易烤熟，肉鲜嫩，外皮焦香。

　　步骤2：把鸡腿放入一个盘子，倒入烤肉酱，戴上手套，把烤肉酱，均匀涂抹，按摩在鸡腿上，烤肉酱全部腌制鸡腿。盖上盖子或保鲜膜，静放30分钟。

　　步骤3：腌制好的鸡腿，用竹签或者牙签，把鸡腿的肉撑开，放入空气炸锅的烤网上，鸡腿带皮的一面朝向，烤熟之后，外皮就焦脆的，特别香。如果是用烤箱，烤盘要垫一层铝箔纸。

　　步骤4：烤箱预热，200度，时间20分钟。每个烤箱、空气炸锅不同，时间和温度，略有差异，根据自己的电器和鸡腿大小，适当调整。

　　1.烤鸡腿，要热乎乎的时候吃，特别香。尤其是现在，天气比较冷，不能吃冷食物。2.烤鸡腿，一包调料，500克肉，调料的味道可以选择，香辣味、孜然味、原味、个人觉得，孜然味最香，百吃不厌。3.不管是烤箱还是空气炸锅，烤肉的温度都要在200度以上。