番茄丝瓜肉片汤做法分享

　　原料： 丝瓜 1条 番茄1个 里脊肉 1小块 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽，拌均匀腌制一下；3. 烧热锅放入适量的油，下入番茄片微微煸炒出汁； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 煮开后放入丝瓜片； 6. 再加入腌制好的肉片进去煮； 7. 煮至丝瓜透明后加入盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中。

　　小贴士：1. 番茄是脂溶性食材，用油煸炒才利于番茄红素的吸收； 2. 肉片提前加入盐等调味料腌制一下口感更嫩； 3. 丝瓜煮至透明后即可加入盐等调味。