待客最适合吃的几道下饭菜做法，健康美味

　　水煮鱼

　　食材：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、豆芽、色拉油

　　做法：

　　1.鲤鱼切成鱼片。给鱼片上浆（盐，葱，姜，酒，胡椒）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。

　　板栗烧排骨

　　做法

　　1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐

　　2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水

　　3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用

　　4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

　　5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油

　　芹菜炒鱿鱼

　　做法：

　　1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。

　　家常虾

　　1.虾清洗干净、剪掉虾须

　　2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎

　　3.锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开

　　4.放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份

　　5.摆盘

　　6.取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀