生菜除了蘸酱做配菜，它也可以是主角

　　生菜除了蘸酱做配菜，它也可以是主角。

　　用料生菜 1颗大蒜 2瓣食用油 适量盐 2克东古上等蚝油 10克淀粉 5克

　　做法步骤

　　1、生菜清洗干净，选用比较脆嫩的部分口感更好，叶子大的可以稍微切几下，要保留茎叶的完整

　　2、大蒜切末备用

　　3、锅中烧水，水开加入一点盐和食用油，加入生菜焯水30秒捞出

　　4、捞出摆在盘子里，倒掉盘子里多余的水

　　5、锅中倒油，加入蒜末炒香

　　6、加入东古蚝油快速搅拌均匀，加入提前准备好的淀粉水煮至粘稠即可

　　7、把料汁浇在盘里的生菜上

　　8、简单快手的家常菜

　　小贴士其他根据个人口味调节