萝卜干炒腊肉制作步骤分享

　　食材：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。

　　做法：

　　1、用水泡萝卜。

　　2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，去除皮上油污，清洗干净。

　　3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉，切片（厚度适中）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。

　　4、放适量油下锅，中火，待油六七成热，放入辣椒、豆豉炒出香味。

　　5、腊肉翻炒，至出油。放入萝卜丁翻炒入味（记得加点水）。