荷包蛋搭配剁椒，好吃又营养

　　食材准备鸡蛋2个，香油少许，剁椒10克，豆豉15克，小葱，植物油适量，蒜少许。

　　方法步骤

　　1、小葱切碎，大蒜剁碎待用；

　　2、炒锅烧热倒入适量油，小火打入鸡蛋，减慢煎；

　　3、待底层凝固后将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状煎好出锅待用；

　　4、锅中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味；

　　5、最后撒入葱花，淋上香油出锅即可。

　　小贴士

　　剁椒和豆豉都有咸味，就不用单独放盐了。