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老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子

来源:常山信息港 发表时间:2020-03-20 16:32

饺子别再煮着吃了,试下千层“烤饺子”,金黄酥脆,特别香

最近,老婆爱上了做菜,整天想着办法做各种各样的食物,尤其是面食,老婆做的最多了。而今天老婆做的这个面食非常让人惊艳,就是烤饺子。蒸饺煎饺你吃过,这烤饺子一定没吃过吧?我老婆今天就做出来了!一次就做了20个!

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

看看这就是我老婆做的烤饺子,看起来还不错吧?当我把老婆做的烤饺子掰开后乐坏了:这种饺子皮头一次见!原来老婆做的这种烤饺子不仅有创意,而且这饺子皮也特别有意思,这饺子皮是一层层的,像极了千层饼,而且咬上去非常的酥脆,超好吃,看到这样面食你是不是也想尝尝?下面,我就给大家介绍一下,这种烤饺子的做法吧!

千层烤饺子:香酥可口,营养丰富,做法简单,一看就会!

所需食材

饺子皮:面粉250克,水125克,酵母粉5克

馅:牛肉250克,洋葱一个,盐适量,鸡精适量

制作步骤

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

 

1:做这个烤饺子之前先来发面,把125克温水放到盆中,加上5克的酵母粉,搅拌均匀之后,把面粉放进去和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大小。

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

2:发面的时间来处理馅料,把牛肉剁碎之后,放到盘子中,然后把买回来的洋葱清洗干净之后也剁碎了,放到肉馅里加上盐,胡椒粉,生抽,小葱等,把它们拌好,放在一边备用。

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

3:肉馅做好之后,这面发得也差不多了,然后把面团放到案板上,撒上一些干面粉,把它们揉一下,分成大小差不多的剂子,然后把它们擀成大小一样的面饼。

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

4:下面做出这种千层皮的秘诀就到了,把面饼放在案板上之后涂上一层油,然后卷起来,再放到另一张面饼上去,卷之后再放到第3张面皮上,三张面皮卷成一个长条,卷好之后,给它们盖上保鲜膜,放在案板上,再发酵10分钟。

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

5:10分钟之后把它们切成一片片大小差不多的小剂子,然后再擀成面饼。再做成饺子状。然后摆放到烤盘中,上面再涂上一层蛋黄液,下一步就可以放到烤箱中去烤了

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

6:烤箱提前预热180度,约15分钟,然后把包好的饺子烤上25~30分钟,这美味的烤饺子就做好了。

老婆做了20个“烤饺子”,掰开乐坏了:这种饺子皮头一次见

 

这种烤饺子烤好之后,表皮是一层层的,像极了千层饼的样子。这种饺子皮还是头一次见吧?,这样做出来的烤饺子味道非常好吃,香香的,脆脆的,咬开全都是美味的牛肉!

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