生老病死人之常情，我们都会慢慢的变老，但是奇怪的是，有的人老的快，有的人却总也显得年轻，似乎传说中的“天山童姥”一般，容颜永驻，那么为什么有的人老得快，有的人老得慢呢？
我们大家都知道，一个新鲜的苹果切开放置一段时间，就会快速流失水分，表面皱缩，很快就变成了褐色而且带有斑块，就像生锈了一样，而这个非常直观，就是氧化的过程。人的细胞也就像苹果一样被氧化，而在细胞被氧化的过程中，产生了一样加速衰老的物质，就是自由基。
普通氧气并不会损伤到人体，而正是这一人体衰老的根本之源—自由基，导致我们的细胞被强氧化，首先解释一下，什么是自由基？物质由原子组成，就像卫星环绕地球一样，在原子内部，电子沿一定轨道绕着原子核快速旋转，当原子在一定条件下失去一个电子时，它们就变成了“自由基”，自由基具有强氧化性，吸收的电子能力极强，而人体细胞电子被抢夺是万病之源，不单单是加速皮肤衰老，更是造成身体疾病的“万恶之源”。
自由基无处不在
皮肤氧化产生过剩的自由基，而自由基产生的原因确实多种多样，随时随地，它无处不在。日常生活中喝咖啡，吸烟喝酒，长期面对电脑，空气污染，工作生活压力大等等因素均会产生自由基，甚至在化妆品等化工用品中，也含有自由基，使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤，从表皮细胞中抢夺电子，使皮肤失去弹性，粗糙老化产生皱纹。
那么如何清除或阻断自由基？
实际上，人类是无法消灭自由基的，每个人都不可避免的老去，氧气参与人体代谢过程中，该得到的电子没有得到，就会成为自由基。那么要降低自由基对人体的伤害，就要从抗氧化做起。抗氧化食物在我们生活里很常见，比如那些色彩丰富的蔬菜水果，红的、紫的、黑的、蓝的、橙的……它们大多含有丰富的植物花青素类物质，可以帮助抵抗自由基。
过去80年的时间里，人们一直认为谷胱甘肽是公认的抗氧化，延缓衰老最重要的物质，而据美国美国约翰·霍普金斯大学研究成果称，即使在超过人体内部10000倍的氧化环境中，胆红素也能为细胞提供保护，明显优于谷胱甘肽。
不仅如此，美国斯坦福大学、日本东京医科与牙科大学、韩国科学技术高级研究所、澳洲大学等全球知名的科研和医疗机构均对胆红素强抗氧化性做了相关科学研究，研究表面，胆红素在心脑血管、皮肤健康、抗菌消炎、肝胆等诸多医疗健康领域有明显的效果。
所以说，胆红素可能是目前已知的，地球上清除自由基，抗氧化最强的物质了。
抗衰老的最强斗士—胆红素，在哪里呢？这样的神仙物质其实在我国有两千年的应用历史了，大家并不陌生，它就是牛黄。
现代科学研究显示：牛黄富含胆红素，牛黄中的胆红素高达35%以上，优质的天然牛黄可能胆红素的含量到50%，而体外培育牛黄作为优质天然牛黄的替代品，其胆红素含量稳定在35%以上。不仅如此，牛黄含有的其他成分，如胆酸、牛磺酸，并含胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D，铜、铁、镁、锌等几十种人体所需的成分，仅微量元素就多达21种。
牛黄强力抗氧化，不仅清除自由基，更能阻断和防御自由基的产生，在抗衰来的路上，牛黄预防和延缓衰老，李时珍在《本草纲目》中就写到“牛黄久服轻身增年”，久服牛黄延年益寿，强身健体，古人诚不欺我！
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