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健脾祛湿 推荐胡萝卜茯苓瘦肉汤

来源:常山信息港 发表时间:2019-04-09 17:04
推荐:广东省中医院临床养分科
 
首要造诣:健脾祛湿、消食开胃
 
保举人群:用于脾虚气弱、脘腹胀满、湿重困身等人群。
 
材料:胡萝卜100g、茯苓30g、藊豆30g、陈皮3g、香菜5g、瘦肉200g(2~3人量)。
 
烹调办法:将以上药食材荡涤洁净,个中茯苓、藊豆略加浸泡,胡萝卜切大件,瘦肉切中件;在锅内放入清水1500ml,先放胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮与瘦肉,大火滚沸后改用中小火煲约1小时,末了参预香菜,煮沸一分钟,调味就可食用。
 
汤品点评:脾虚湿困的人群容易涌现胃口较差、腹部胀满、头身困重、肢体浮肿等不适,此时需求一款芬芳化湿的汤水来救援。
 
胡萝卜有益气和中的感导;茯苓可利水渗湿、健脾安神,常用于医治痰饮停聚、水湿潴留所导致的浮肿、小便晦气、食少纳差等症,打扮同样可健脾、化湿、消暑的白扁豆(健脾宜炒用,消暑解毒宜生用)。香菜辛温,归肺、脾、肝经,能消食开胃;煲汤时放入少量陈皮既也许除清淡与膻味,使汤的口胃更佳,还能加强行气化痰的感召。诸味实用,重在复原脾的运化功用,脾运复健,则水湿自化,食欲自开。
 
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